Mengunjungi sebuah daerah, tentu tak afdhol rasanya andai tidak menyantap kuliner khasnya. Terkenal dengan pabrik semen terbesar sekaligus menjadi kota industri, nyatanya kota ini pun mempunyai kuliner khas yang tak kalah terkenalnya. Tak melulu pudak, masih terdapat 5 kuliner khas Gresik lainnya yang tidak jarang kali menjadi menu kesayangan penduduk Gresik dan pun menjadi menu kesayangan para wisatawan yang datang. Mulai dari makanan ringan, makanan pelengkap sampai makanan berat laksana nasi pun tersedia.
Jangan Mengaku Pernah ke Gresik Jika Belum Mencoba 5 Kuliner Khas Gresik ini
Meskipun sejumlah diantaranya mempunyai tampilan ataupun nama yang serupa dengan kuliner khas kota lain, namun soal cita rasa yang ditawarkan jelas berbeda. Kelima kuliner tersebut ialah sebagai berikut:
- Otak-otak Bandeng
Gresik, memang paling terkenal dengan ikan bandengnya. Meskipun ikan ini mungkin dapat didapatkan di lokasi lain, namun bandeng asal Gresik tetap menjadi yang terbaik dari sisi rasanya. Oleh karena itu, di antara dari 5 kuliner khas Gresik yang tidak sedikit diminati ialah otak-otak yang tercipta dari ikan bandeg. Makanan khas satu ini dapat didapatkan di rumah-rumah santap atau toko oleh-oleh yang terdapat di Gresik.
- Bonggolan
Jika menyaksikan sepintas tampilan dari makanan khas satu ini tentu yang dipikirkan ialah empek-empek. Ya, format dari bonggolan ini memang sangat serupa dengan makanan khas Palembang tersebut. Meskipun sama-sama tercipta dari bahan dasar ikan dan tepung kanji, bedanya bonggolan diciptakan dengan dibalut daun pisang dan bumbu-bumbu yang dipakai juga berbeda.
- Jubung
Makanan ketiga dari 5 kuliner khas Gresik ialah jubung. Makanan ini dinamakan jubung sebab pembungkus yang digunakan ialah jubung yang diciptakan dari kulit pohon pinang. Jubung ini diciptakan dari bahan dasar ketan hitam yang dipadukan dengan wijen. Di Jember pun dapat ditemukan makanan yang serupa, melulu saja mempunyai rasa bertolak belakang karena teknik pembuatan dan resep yang dipakai juga berbeda. Kuliner satu ini juga dapat dijadikan sebagai pilihan buah tangan guna Anda saat berangjangsana ke sini.
- Sego Roomo
Jika ketiga kuliner sebelumnya adalahkuliner guna camilan atau makanan ringan, guna kuliner khas satu ini adalahmakanan berat yang tercipta dari nasi atau dalam bahasa jawa dinamakan sego. Karena nasi ini adalahmakanan khas Gresik yang mula mulanya berasal dari desa Roomo, Manyar, oleh karena tersebut disebut sebagai sego roomo. Disajikan memakai daun pisang, yang menjadi karakteristik kuliner satu ini ialah pemberian bubur warna kuning dan taburan koya diatas gabungan nasi dan sayur sampai-sampai cita mempunyai rasa pedas gurih yang khas dan nagih. Berbeda dengan kuliner khas lainnya yang dapat ditemukan setiap ketika di tidak sedikit tempat, nasi roomo hanya dipasarkan hingga pukul 9 pagi di tempat-tempat tertentu.
- Nasi Krawu
Ini dia jawara dari 5 kuliner khas Gresik, nasi krawu yang paling terkenal kelezatannya. Meskipun tercipta dari nasi pun seperti sego roomo, kekhasan yang dihadirkan dari kuliner ini ialah kepulenan yang memanjakan lidah disbanding nasi lainnya. Disajikan dengan daun pisang juga, nasi ini biasa dipadukan dengan srundeng, daging sapi, sambal terasi, sisitan daging sapi dan serungan.
Demikian 5 kuliner khas Gresik yang dapat memanjakan lidah dan perut Anda. Jadi, andai Anda sedang berangjangsana ke kota Gresik tidak boleh melewatkan peluang untuk merasakan kulineran khas yang tidak bakal ditemukan di kota lainnnya tersebut.
